배우 기네스 팰트로는 불면증으로 고생하다가 5일 동안 열량 제한 식단과 시간 제한 식단을 실천한 결과 신체 나이가 1.7년 젊어졌습니다. 노화는 유전자 프로그래밍된 체내 시계에 의해 발생하며, 이 시계를 조절하면 노화를 늦출 수 있다는 의견도 있습니다.
모건 레빈 박사의 연구
노화는 우리 몸의 유전자에 프로그래밍되어 있는 자연스러운 과정이지만, 노화 속도를 늦추거나 신체 나이를 되돌릴 수 있는 방법이 있다는 연구 결과가 나오고 있습니다. 예일대학교 의대의 모건 레빈 박사는 노화의 재설계라는 저서에서 노화 진행 스위치를 끄는 세 가지 방법을 제시했습니다.
첫 번째 방법은 적게 먹기입니다. 열량 제한이 노화 속도를 늦추는 데 효과가 있다는 것은 과학적으로 입증된 사실입니다. 열량 제한을 하면 신체가 영양소를 분해하고 저장하는 데 필요한 에너지를 줄일 수 있기 때문입니다. 열량 제한 식사법으로는 5대2 간헐적 단식과 시간 제한 식사법이 있습니다.
두 번째 방법은 운동하기입니다. 운동은 신체를 건강하게 유지하고 노화를 늦추는 데 필수적입니다. 운동은 혈액 순환을 개선하고 근육량을 늘리며 뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 운동은 스트레스를 해소하고 긍정적인 사고를 하도록 도와줍니다.
세 번째 방법은 충분한 수면을 취하는 것입니다. 수면은 몸과 마음이 회복하는 데 필요한 시간입니다. 수면 부족은 노화를 촉진하고 질병의 위험을 증가시킵니다. 성인은 하루에 7~8시간의 수면을 취하는 것이 좋습니다.
이 세 가지 방법을 실천하면 노화 속도를 늦추고 신체 나이를 되돌리는 데 도움이 될 수 있습니다.
노화방지, 다시 젊어지기 위한 적게 먹는 방법 3가지
열량 제한 식단
히포크라테스는 건강과 식단 조절은 관계가 있다는 말을 자주했습니다. 실제로 영양 조절이 노화 속도를 조절하고 건강하게 더 오래 살기 위한 방법으로 효과가 좋다고 알려져 있습니다. 이렇듯 그리스 로마 이집트를 비롯한 많은 고대 문명에서도 열량 제한과 단식이 건강에 도움을 줄 수 있다는 말이 떠돌곤 했습니다.
이탈리아 과학자 카를로 모레스키는 열량 섭취 제한이 생쥐의 종양을 자라는 걸 늦추고 심지어 성장을 중단시킬 수 있다는 실험 결과를 얻었습니다.
미국의 저명한 암 연구자 라오스 역시 열량 제한이 암의 발생과 전이를 예방하거나 지연시킬 수 있다고 주장했습니다.
한 연구에 따르면 영양 부족인 암컷 쥐들이 정상적으로 먹이를 공급받은 암컷들보다 훨씬 더 오래 산다고 합니다. 이 외에도 수많은 연구와 실험에서 영양제한과 수명의 관계를 입증했습니다.
그렇다면 섭취량을 대폭 줄이는게 노화 속도를 늦춰주는 이유는 무엇일까요? 사람이 음식을 많이 먹으면 영양소를 분해하고 전원하고 저장 네 에너지가 필요합니다. 하지만 열량을 제한한다면 그만큼 신체 체계를 덜 이용하게 되어 지나친 생화학 과정을 줄이고 영양소 조절을 최소화하면 노화를 늦출 수 있습니다.
시간 제한 식사법
시간 제한 식사법은 먹을 수 있는 시간을 한정하는 식사법입니다. 사람은 대부분 잠자는 8시간 동안 자연스럽게 단식하게 됩니다. 그래서 아침 식사를 뜻하는 영어 단어도 단식 깨기 브렉퍼스트라는 의미를 담고 있습니다.
시간제한 식사법을 실천한다면 잠자리에 들기 전 마지막 식사와 이튿날 첫 식사의 간격을 12시간에서 18시간으로 늘려야 합니다. 예를 들어 최소한으로 시간제한 식사법을 실천한다면 하루를 절반으로 나누어 오전 7시부터 오후 7시 사이에만 음식을 먹고 밤에는 단식하는 것입니다.
밤늦게 간식이나 야식을 먹는 것을 막아주는 아주 좋은 방법입니다. 또한 간헐적 단식을 본격적으로 하기 전에 맛보기로 실천해 볼 수 있는 방법입니다. 시간제한 식사법을 실천한다면 아침 식사만 건너뛰어도 단식 기간을 늘릴 수 있습니다 정오쯤 첫 식사를 하게 되니까요. 만약 첫 식사를 정오해야 하고 마지막 식사를 오후 8시에 한다면 무려 16시간 단식을 한다는 의미입니다.
5대2 간헐적 단식
일주일에 2일은 단식하고 5일은 정상적으로 먹는 식사법을 말합니다.
식사법을 실천할 때 단식을 하는 이틀 동안 전혀 아무것도 먹지 않는 건 아닙니다. 이날은 평소 음식 섭취량의 약 25%로 제한하기만 하면 됩니다.
고정 날짜에 단식을 해야 하는 것도 아니기에 약속이 생긴다면 단식일을 얼마든지 다른 날짜로 옮길 수 있습니다. 그렇기에 일상생활에 적용하기 쉽습니다. 단식일에 무엇을 먹을지도 알아서 정하면 됩니다.
보통은 자연식이나 채식을 하려고 노력하며 저탄고지 식단을 따르는 사람들도 많습니다.
5대2 식사법은 실천하는데 돈도 들지 않을 뿐더러 엄격한 규칙이 없어서 많은 사람이 시도하는 방법입니다. 이 식사법을 실천한다면 영양소가 풍부한 자연식품을 많이 섭취하려고 노력하는 것이 좋습니다.
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